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schnelle bratensoße ohne fleisch
Diese schnelle Bratensoße ohne Fleisch dauert nur 5 Minuten, weil man nichts schneiden muss! Einfach die Zutaten in die Pfanne und genießen 😋
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Ketchup (gehäuft)
  • 1 El Senf (gestrichen)
  • 2 EL Sojasoße
  • 200 ml Wasser (oder mehr, wenn die Soße flüssiger sein soll)
  • 1 EL Stärke
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Petersilie (frisch oder gefroren)

Video

Zubereitung
 

  • 3 EL Olivenöl
    Zuerst musst du das Olivenöl bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. 🍳
  • 1 EL Ketchup, 1 El Senf
    Dazu kommen jetzt der Ketchup und der Senf. Einfach etwas umrühren und anschwitzen. Es reichen ein paar Sekunden.
  • 2 EL Sojasoße
    Gib jetzt die Sojasoße dazu und rühre sie unter.
  • 200 ml Wasser, 1 EL Stärke
    Wichtig: Mische die Stärke mit dem Wasser, damit sich keine Klumpen bilden. Gib das Gemisch in die Pfanne. 🥛
  • schnelle braune soße
    Nun lässt du alles aufkochen, dass sich große Blasen bilden, und stellst die Hitze dann auf niedrig. 🔥
  • Wenn noch Stücke vom Senf in der Soße sind, musst du einfach weiter rühren. Die lösen sich schon.
    Nach wenigen Minuten sollte die Soße die gewünschte Konsistenz erreichen.
  • Jetzt musst du unbedingt probieren, ob du noch nachsalzen musst. 🧂
  • 1/2 TL Pfeffer, 1 EL Petersilie
    dunkle soße ohne fleisch
    Zum Schluss kannst du noch Pfeffer und Petersilie dazugeben und unterrühren. Bon appétit! 😋

Notizen

😨 Klumpen in der Bratensauce? Die Klumpen kommen vom Senf. Einfach weiter rühren und sie lösen sich.
 
🤔 Braune Soße zu flüssig oder zu dickflüssig? Gib mehr Wasser zu Soße oder Koch diese länger.
Portion: 100g | Kalorien: 220kcal | Kohlenhydrate: 6.7g | Protein: 1.8g | Fett: 20.5g