Schnelle Erdnusssauce (nur 5 Zutaten)

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Diese schnelle Erdnusssauce ist in unter 5 Minuten fertig und passt zu allen asiatischen Gerichten 😍

Arbeitszeit 5 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Grundrezept: Erdnusssauce

• 120 g Erdnussmus (100% Erdnüsse)
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL Ahornsirup (oder Zucker)
• 2 TL Reisessig (oder Zitrone)
• 2 TL Sesamöl (geröstet)
• Wasser

Optional: Weitere Zutaten

• 1 TL Scharfe Sauce (z. B. Sriracha oder Sambal Olek)
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 cm Ingwer

KochmodusVerhindert, dass dein Bildschirm schwarz wird.

Video

https://www.youtube.com/shorts/KghASeCVuOA

Zubereitung

 

• 120 g Erdnussmus, 2 EL Sojasoße, 2 EL Ahornsirup, 2 TL Reisessig, 2 TL Sesamöl
  Gib alle Zutaten in eine Schale und rühre sie um.
• Wasser
  Nun kannst du kleine Mengen Wasser unterrühren. Bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
• 1 TL Scharfe Sauce, 1 Knoblauchzehe, 1/2 cm Ingwer
  Optional kannst du auch eine scharfe Sauce, Knoblauch und Ingwer hinzugeben. Das dauert minimal länger, aber das Ergebnis ist noch leckerer.

Portion: 50g | Kalorien: 217kcal | Kohlenhydrate: 10.7g | Protein: 9.4g | Fett: 14.7g

☝️ Die Basis einer schnellen Erdnusssauce

Eine gute Erdnusssauce besteht aus den 4 Geschmacksrichtungen:

• Süß: Ahornsirup oder Zucker
• Sauer: Reisessig oder Zitrone
• Salzig + Umami: Sojasoße oder Miso

Welche der Zutaten du für die jeweilige Geschmacksrichtung nimmst, ist egal.

🤔 Was passt zu Erdnusssauce?

So kannst du meine schnelle Erdnusssauce verwenden:

• Als Dip: Zu Sommerrollen, Frühlingsrollen oder Gyoza
• Als Sauce: Zu asiatischen Gerichten
• Als Marinade: Zu Ofengemüse oder Tofu

Schreib doch gerne in die Kommentare, wozu du am liebsten Erdnussnauce isst. 🤗