Veganer Tassenkuchen (1 Minute in der Mikrowelle)

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Der vegane Tassenkuchen ist perfekt, wenn man Heißhunger auf Kuchen hat! Er braucht nur wenige Zutaten und nur 1 Minute in der Mikrowelle 😍🍫

Arbeitszeit 5 Minuten Min.

Portionen 1 Tasse

Zutaten

• 3 EL Mehl
• 2 EL Zucker (Alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft)
• 2 EL Backkakao
• 1/4 TL Backpulver
• 1 Kleine Prise Salz
• 3 EL Pflanzenmilch
• 2 EL Neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
• 2 kleine Stücke Zartbitterschokolade
• Optional: Puderzucker als Topping

KochmodusVerhindert, dass dein Bildschirm schwarz wird.

Video

Zubereitung

 

• 3 EL Mehl, 2 EL Zucker, 2 EL Backkakao, 1/4 TL Backpulver, 1 Kleine Prise Salz
  Gib zuerst alle trockenen Zutaten in die Tasse.
• Mixe die Zutaten gut mit einer Gabel.
• 3 EL Pflanzenmilch, 2 EL Neutrales Öl
  Gib die nassen Zutaten dazu und durchmische alles erneut.

  Achte darauf, auch in die unteren Ecken der Tasse zu kommen. Sonst bilden sich dort Mehlrückstände.
• 2 kleine Stücke Zartbitterschokolade
  Nimm zwei Stück Zartbitterschokolade und lege sie in die Mitte des Teigs. Drücke sie dann nach unten, bis sie komplett von Teig bedeckt sind.
• Gib alles für mindestens 1 Minute in die Mikrowelle. Schau wie der Kuchen aussieht, und gib ihn optional noch einmal 30 Sekunden bis 1 Minute in die Mikrowelle.e
• Optional: Puderzucker als Topping
  
  Optional: Dekoriere den Tassenkuchen mit Puderzucker oder Sahne!

Portion: 250g | Kalorien: 554kcal | Kohlenhydrate: 47.8g | Protein: 8.5g | Fett: 35.4g | Ballaststoffe: 6.8g

💥Veganer Tassenkuchen explodiert! Was tun 😨

Das Einzige was da hilft ist daneben zu stehen und aufzupassen.

Kurz bevor der Tassenkuchen platzt, wächst er schnell in der Größe. Schalt die Mikrowelle aus, sobald du das siehst.

🤔 Welche Mikrowelleneinstellung ist richtig?

Jede Mikrowelle ist anders. Standardeinstellungen können zwischen 600 und 1000 Watt liegen.

Daher kann der Kuchen schon in einer Minute fertig sein oder erst nach zwei Minuten.

☕ Rezept für größere Tassen

Du kannst das Rezept natürlich hochrechnen.

Die faule Variante ist folgende: Nutze bei allen trockenen Zutaten (außer Backpulver und Salz!) einen Esslöffel mehr.

Ich habe das Tassenkuchen Rezept so schon ausprobiert und es wird eigentlich immer lecker.