Nicecream ohne Banane: Avocado Eis

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Nicecream ohne Banane
Diese Nicecream ohne Banane verwendet gefrorene Avocado für die cremige Eistextur. Zusammen mit Limette und Ahornsirup ergibt sich ein schnelles & dekadentes Dessert für jeden Avocado-Liebhaber! 🥑
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Avocados
  • 2 Limetten
  • 6 EL Ahornsirup (oder alternativ anderes Süßungsmittel)
  • 100 ml Pflanzenmilch (egal welche)
  • 20 g Zum Dekorieren: Pistazien (optional)

Kochutensilien

Zubereitung
 

  • 2 Avocados
    Zuerst musst du die Avocados klein schneiden und über Nacht einfrieren. 🥑
  • Die gefrorenen Avocados lässt du dann etwa 10-15 antauen und schneidest sie bei Bedarf in kleinere Stücke. Es ist schwer für den Mixer einen großen Avocado-Brocken zu mixen.
  • 2 Limetten
    Press die beiden Limetten aus.
  • 6 EL Ahornsirup, 100 ml Pflanzenmilch
    Gib die Avocadostücke zusammen mit dem Limettensaft und den restlichen Zutaten in den Mixer.
  • Mix auf niedriger Stufe und drück bei Bedarf die Avocado mit einem Stößel (normalerweise bei jedem Mixer dabei) nach unten.
  • Wenn das Eis cremig genug ist, solltest du noch probieren, ob du eventuell nachsüßen musst.
  • 20 g Zum Dekorieren: Pistazien
    Du kannst die Nicecream noch mit Pistazien dekorieren. bon appétit! 😋

Notizen

🍫 Schoko Nicecream ohne Banane: Du kannst auch für eine leckere Schoko Nicecream Kakaopulver oder flüssige Zartbitterschokolade hinzugeben. Dann musst du etwas mehr Süßen und die 2 Limetten durch den Saft einer halben Zitrone ersetzen.
🥑 Gesund Süßen: Anstatt von Ahornsirup kannst du ganze Datteln oder Dattelzucker* zur Süße verwenden. So ist das Rezept komplett zuckerfrei und gesund.
Portion: 250g | Kalorien: 376kcal | Kohlenhydrate: 33.5g | Protein: 5.3g | Fett: 23.4g

Ist Avocado Nicecream gesund?

Avacodo Nicecream ist gesund, wenn du sie in Maßen konsumierst. Avocado enthält gesunde Fette, die dein Körper braucht.

Fett hat aber auch viele Kalorien. Wenn du zu viel Avacodo isst, kann das dazu führen, dass du zunimmst.

Um dieses Nicecream ohne Banane Rezept noch gesünder zu gestalten, solltest du anstatt Ahornsirup Dattelzucker* oder Erythrit* verwenden.

Warum sind Dattelzucker und Erythrit gesünder als anderer Zuckerersatz?

Fruchtzucker ungesund oder gesund Grafik

Dattelzucker und Erythrit verursachen nicht so einen hohen Blutzuckeranstieg, wie andere Zuckerersatzstoffe.

Dattelzucker* ist kein Zucker, sondern einfach Obst.

Dattelzucker besteht aus ganzen Datteln und enthält daher pflanzliche Phytonährstoffe. Diese Antioxidantien reduzieren (wie oben im Bild zu sehen) den Blutzuckeranstieg.

Erythrit ist ein künstliches Süßungsmittel und enthält ohnehin 0 Kalorien.

Andere künstliche Süßungsmittel wie Stevia oder Xylit können bei manchen Personen abführend wirken und Darmbeschwerden verursachen. Daher empfehle ich Erythrit*.

Außerdem enthält Erythrit eine beachtliche Menge Antioxidantien.

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Markus Maibaum
5+ Jahre Vegan, Tierrechts-Aktivist, Umwelt-Wissenschaftler, Powerlifter, Hobby-Koch

Markus hat Veganivore gegründet, um die vegane Lebensweise zu verbreiten und unsere Erde ein kleines bisschen nachhaltiger & gerechter zu machen.

In seiner Freizeit setzt er sich leidenschaftlich gerne für Tierrechte ein, hält Vorträge für Umweltvereine, hebt Gewichte und probiert neue vegane Rezepte aus.

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