Overnight Oats Rezept mit Joghurt: 3 leckere Varianten!

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Overnight Oats mit Joghurt
Diese Overnight Oats mit Joghurt, Chia-Samen und Haferflocken bestehen nur aus 4 Zutaten und sind super schnell gemacht.
Das Rezept beinhaltet 3 leckere Varianten: Das Grundrezept Overnight Oats mit Joghurt, Erdbeer Overnight Oats🍓und Tiramisu Overnight Oats 🍫
Arbeitszeit 5 Minuten
Kühlen 4 Stunden
Portionen 1 Portion

Zutaten

Grundrezept

  • 50 g Haferflocken (egal ob zart oder kernig)
  • 1 TL Chiasamen
  • 2 EL Joghurt (Sojajoghurt ist am besten geeignet)
  • 100 ml Pflanzenmilch (jede Pflanzenmilch funktioniert)

Erdbeer Overnight Oats 🍓

  • 100 g Erdbeeren (oder 2 EL Erdbeermarmelade)

Tiramisu Overnight Oats 🍫

  • 30 ml Espresso (1 Shot Espresso oder normaler Kaffee)
  • 1/2 TL Kakaopulver
  • 2 TL Dattelzucker* (oder anderes Süßungsmittel, aber Dattelzucker ist am gesündesten, da er nur aus ganzen Früchten besteht.)

Video

Zubereitung
 

Grundrezept

  • 50 g Haferflocken, 1 TL Chiasamen, 2 EL Joghurt, 100 ml Pflanzenmilch
    Alle Zutaten in ein Glas (am besten mit Deckel) geben.
  • Zutaten verrühren.
  • Für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Am nächsten Morgen noch ein bisschen Joghurt und Toppings (unten sind Vorschläge gelistet) obendrauf geben. Bon Appétit!

Erdbeer Overnight Oats🍓

  • 100 g Erdbeeren
    Die Erdbeeren waschen und das grün abschneiden.
  • Die Erdbeeren mit einem Mixer mixen oder mit einer Gabel zerdrücken.
  • Das Erdbeerpüree mit den anderen Grundzutaten mischen.

Tiramisu Overnight Oats 🍫

  • 30 ml Espresso, 1/2 TL Kakaopulver, 2 TL Dattelzucker*
    Den Espresso, das Kakaopulver und den Dattelzucker mit den Grundzutaten mischen.
  • Am nächsten Morgen noch etwas Joghurt obendrauf geben und mit etwas Kakaopulver bestreuen. So sehen die Overnight Oats sogar nach Tiramisu aus und schmecken nicht nur so!

Notizen

🍬 Süßen ohne Zucker: Wenn du deine Overnight Oats süßer haben möchtest, würde ich dir empfehlen, eine süße Pflanzenmilch, wie Hafermilch, Barista oder Reis zu nutzen. Diese sind auch ohne Zucker von Natur aus süß. 
🫐 Diese Toppings passen super zu den Overnight Oats: 
  • Frisches Obst (Banane und Apfel passen super)
  • Gefrorenes Obst (besonders Beeren)
  • Getrocknetes Obst (Rosinen, Cranberries, …)
  • Erdnussmus oder anderes Nussmus
  • Nüsse
  • Leinsamen, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
  • Marmelade
  • Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelzucker
  • Schokolade
  • Granola
Wie du siehst, sind die Möglichkeiten bei Overnight Oats mit Joghurt grenzenlos! Schreib gerne in die Kommentare, wie du sie am liebsten isst. 🙂
Portion: 200g | Kalorien: 258kcal | Kohlenhydrate: 30.8g | Protein: 12.2g | Fett: 7.1g | Ballaststoffe: 6.9g

High Protein Overnight Oats

Mein High Protein Overnight Oats Rezept ist perfekt für Sportler oder zum Abnehmen geeignet.

Warum Joghurt in Overnight Oats?

Joghurt macht Overnight Oats cremiger, wodurch sie weniger wie ein langweiliges Frühstück und mehr wie ein cremiges Dessert schmecken.

Gleichzeitig ist Joghurt proteinhaltig. Dadurch machen Overnight Oats mit Joghurt mehr satt als herkömmliche Overnight Oats.

Man muss bei Joghurt nur aufpassen, dass die Overnight Oats nicht zu sauer werden. Eventuell muss man mit einem Süßungsmittel gegensteuern.

Ich esse nur pflanzlichen Joghurt, weil dadurch weniger Tierleid entsteht. Sojajoghurt ist meiner Meinung nach der beste pflanzliche Joghurt, weil er sehr cremig ist und viel Protein enthält.

Kann man mit Overnight Oats abnehmen?

Ja, man kann mit Overnight Oats abnehmen! Overnight Oats sind gut zum Abnehmen geeignet, da sie kalorienarm sind und trotzdem satt machen. Die Zutaten sind in der Regel reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verlangsamen und zusätzlich beim Abnehmen helfen.

Sind Overnight Oats wirklich gesund?

Ja, Overnight Oats sind wirklich gesund, weil Haferflocken protein- und ballaststoffreich sind und viele Vitamine enthalten. Zutaten in Overnight Oats sind in der Regel unverarbeitet. Sie sind kalorienarm und nährstoffreich, wodurch sie perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet sind.

Warum verwendete ich die Zutaten in meinem Rezept?

Darum verwende ich die Zutaten in diesem Overnight Oats Rezept:

  • Haferflocken: Die Verwendung von Haferflocken ist selbsterklärend. Sie sind nicht nur Kernbestandteil von Overnight Oats, sondern auch dank ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts tolle Sattmacher.
  • Chiasamen: Bestandteile in Chiasamen lassen Wasser andicken. Dadurch machen sie die Overnight Oats über Nacht sehr cremig. Leinsamen machen das gleiche, aber etwas zu gut. Durch Leinsamen werden Overnight Oats manchmal etwas schleimig. Zusätzlich sind Chiasamen super Omega-3 Lieferanten!
  • Pflanzenmilch: Pflanzenmilch ist eine super Alternative zu Kuhmilch, da sie weniger Tierleid verursach und besser für Allergiker geeignet ist. Mit Pflanzenmilch kann man auch ohne Zucker süßen, dafür sollte man Hafermilch, Reismilch oder eine zuckerfreie Barista Variante nehmen.
  • Erdbeeren: Für meine zweite Variante des Overnight Oats Rezept mit Joghurt habe ich Erdbeeren genommen, weil diese weich und sehr süß sind. Dadurch kann man leicht aus Ihnen ein Muß herstellen. Gute Alternativen wären Bananen oder Mangos.
  • Dattelzucker: Gesunde Süßungsmittel sind schwer zu finden. Ahornsirup, Agavendicksaft oder sogar Kokosblütenzucker sind leider kaum besser als Industriezucker. Dattelzucker besteht zu 100% aus ganzen Datteln und führt dadurch zu einem niedrigeren Blutzuckeranstieg. Dadurch ist er viel gesünder als andere Süßungsmittel. Hier kannst du Dattelzucker kaufen*.

Es gibt noch viele weitere Zutaten, die du für die Overnight Oats verwende

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Markus Maibaum
5+ Jahre Vegan, Tierrechts-Aktivist, Umwelt-Wissenschaftler, Powerlifter, Hobby-Koch

Markus hat Veganivore gegründet, um die vegane Lebensweise zu verbreiten und unsere Erde ein kleines bisschen nachhaltiger & gerechter zu machen.

In seiner Freizeit setzt er sich leidenschaftlich gerne für Tierrechte ein, hält Vorträge für Umweltvereine, hebt Gewichte und probiert neue vegane Rezepte aus.

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